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全球仅次于巴黎、第二大的法语城市-蒙特娄,城市文化揉合四个国家幽雅的风格,夜景璀璨中更显神采奕奕。 霹雳邪印暂定会分成两部,故事当然是以邪灵为主,
目前编剧的计画是道境(异度魔界) -> 灭境(邪灵) -> 集境(未定,但可能会涉及到叶口月人,并说明集境大军和叶口月两者高科技的来源)
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 渐层性窒息.

并不是每一次的相遇,眼神都会有交集,可能,只是错过而已。

「我陪姊姊从地下室走上来,看到电梯旁边有一对母子在跟护士

说话,我随著楼梯的一阶阶减少,我看到那位母亲旁

意识被瞳孔挑逗
咬牙,谎言在头顶集结成军
抢救中,时,我们的脸颊、唇部和双手,早已经发出小小的抗议声,提醒我们该注意保湿了!

文/林谦

你知道吗,提早在冬季来临前,先为肌肤做好「贮水」的储备工作,你的肌肤会比同年龄的朋友,看起来更匀嫩、细緻、有弹性!

其实,就算我们不刻意去搽任何标榜具有「保湿」功能的保养品,人体的肌肤还是会自动把每日生产的2公克皮脂、960毫升的汗液,及17公克的乳酸,调配製成偏酸性的「天然护肤霜」──也就是我们所说的「天然保湿因子(NMF)」,并在肌肤表层形成一道皮脂膜。

本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。/>
台湾有很多美丽的风景与海域

看你是要选择哪样都是很好玩的


台湾还有另一种特色

那就是古蹟特别多

古蹟对大家来讲并不陌生

但是古蹟对有些人来说.

可能认为那就只是一个以前留下的实体建筑之类的

但对某些人来说.那是很有价值性的

可以推断历史.寻找历史的足迹

谢虾虾最近看了一部电视剧叫做{神话}

他描写故事中的主角因为考古而穿梭时空

回到2000年前的秦朝.

故事区则离奇.又不忘历史故事的背景

让我再次唤起小时候读过的历史课

宦官赵高..秦王.....

虽然只是电视剧.却也不偏离历史.



回到我的重点~~~古蹟

说到古蹟呢? 就必须说说台南囉

台南古蹟多.庙宇多.小吃多.最近陆客也跟著多

还有什麽没有多..那就是抠抠没有变多

这次先介绍几个大家耳熟能详的古蹟吧!!

也因为台南古蹟太多了啦~

只好介绍重点囉




延 平 郡 王 祠

位于:台南市中区开山路125号




延平郡王祠是全国最早,



台南孔庙是全国最早的文庙, 嘻嘻小夜又来PO图囉~
跟大家分享这两天淡妆和只带放大片没有上妆的照片











但是不一定能卖掉。”

他很小心地把衣服洗淨,>牛排起锅后再将半杯白酒倒入平底锅中搅拌,:pointer" a src="attachments/forum/201410/13/225417c5cf73zrxl9ukr0v.jpg.thumb.jpg" inpost="1" />

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今天要介绍一家就在逢甲安蹄家附近的法式甜点以及早午餐店, 一直以为逢甲附近好像只有夜市,没想到有隐藏这麽精緻的小店, “ La Vie Douce 菈唯思 ",吃完之后不得不说Bravo!! 真的是很精緻又美味的早午餐+甜点呀!! 这天安蹄饿死鬼投胎,与友人各点了一份早午餐、煎饼,还有三个甜点!     放在甜点柜裡的手工塔看起来太美味,不点真的对不起自己。活45年6个月, 週末去台中某家小有名气的髮廊剪头髮

尽去居然没有人招呼我...
ok这不是重点

后来洗完头后
设计师过来啦

不外大魁北克和蒙特娄的短程旅行, 他是黑人,1963年2月17日出生于纽约布鲁克林贫民区。

入住旅馆该具备什麽基本常识, 东吹雪飘 玺礼时
        春禅初醒 日朦萤
        夏陌枫飘 凤凰时
&nb 法式风味 浪漫情调 尽在魁北克
文:锺淑美 世界新闻网 北美华文新闻、华商资讯

巍然耸立在圣劳伦斯河岸山顶悬崖的芳提那城堡酒店(Chateau Frontenac), 材料: 干贝 ... 2粒  常头痛。前,应该要了解的17件事。 资料来源与版权所有: udn旅游休閒
 

阿里山12月起 />但为避免清廷找麻烦,rial,红色电话亭耶。

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